por Redacción Tavola News | Oct 31, 2017 | Actualidad
Con Halloween cada vez más extendido alrededor de todo el mundo, es buen momento para recordar las fiestas que siempre han tenido lugar en la península española antes de que se popularizara la fiesta anglosajona. Cada comunidad autónoma acostumbraba a tener unas tradiciones muy marcadas para celebrar el Día de Todos los Santos, en casi todas las castañas eran las protagonistas, y en las que no, disfraces, ofrendas florales y mercadillos han protagonizado el día de los difuntos hasta la fecha. ¿Quieres saber de dónde proviene el Halloween de hoy en día? Sigue leyendo…
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por Redacción Tavola News | Oct 16, 2017 | Gastronomía
Llega la temporada de otoño y con ella, las setas, uno de los alimentos estrella de esta estación. La recolección de setas en España es casi un deporte más en cuanto llueve durante unas semanas y los suelos de los bosques se ponen bien húmedos. Entonces las cestas se llenan de champiñones, boletus, amanitas, trufas y todas las variedades de hongos y setas que crecen en nuestro suelo. También es tiempo de boniatos, membrillo, piñones, granadas y mucho más…
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por Redacción Tavola News | Oct 6, 2017 | Actualidad
Vivimos en una sociedad globalizada en la que cada vez es más importante conocer las costumbres y protocolo de cualquier país o región del mundo. Para que no nos pille de sorpresa, en Tavola News te recopilamos algunas tradiciones marcadas en algunas regiones importantes del planeta. ¿Quién sabe cuándo podría surgir un encuentro o reunión con miembros de estos países? ¡Más vale estar preparados!
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por Redacción Tavola News | Sep 22, 2017 | Gastronomía
Seguro que más de una vez has escuchado que el aguacate está de moda. Se podría decir lo mismo del mango, y por el mismo motivo: ambas son frutas que encajan en el clima de nuestra costa subtropical, repartida entre el litoral granadino y la axarquía malagueña. Casi 30 años después de los primeros cultivos en estas regiones, se puede decir que esta iniciativa fue un éxito redondo. Puede que ese fuera el motivo que ha incentivado el ‘boom’ de plantaciones exóticas que estamos viviendo hoy: cada vez vemos más frutas de origen asiático que están destinadas a formar parte de nuestros platos. Te aseguramos que algunas de éstas son las más raras del mundo…
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por Redacción Tavola News | Sep 19, 2017 | Actualidad
En 2005 se colocaba la primera piedra de una obra que doce años después, llega a su fin. El Metropolitano de Granada abre al público el jueves 21 a las 12:00 ante la gran expectativa de los ciudadanos. Dado que contará con tres paradas subterráneas (Recogidas, Méndez Núñez y Acázar del Genil), la ruta tiene carácter de tranvía y metro al mismo tiempo. (más…)
por Redacción Tavola News | Sep 14, 2017 | Arte y cultura
Uno de los escenarios con más identidad en territorio español es el tablao flamenco, por no decir el que más. Para entender su origen hay que remontarse hasta la década de 1910, momento en el que los cantautores estaban desarrollando sus obras lo suficiente como para llevarlas al plano profesional. Aquel crecimiento del flamenco, junto a la influencia de las escuelas de baile de aquel entonces, dieron paso a un tipo de local casi necesario en aquella época. (más…)
por Redacción Tavola News | Sep 11, 2017 | Actualidad, Arte y cultura, Gastronomía
En la cocina fusión solo existe una regla: todos podemos mezclar dos comidas que anteriormente no se tocaban para crear una identidad nueva en la gastronomía. Y es que podríamos considerar cocinero fusión desde las variedades de cheese-sushi que se ven hoy en día hasta al primero que se le ocurrió añadir jamón a los huevos para hacer los huevos estrellaos.
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por Redacción Tavola News | Sep 4, 2017 | Actualidad, Arte y cultura
La 37ª edición del Zaidín Rock vuelve a Granada como todos los años, con un cartel en el que destacan la presencia de Chambao y Mago de Öz, que estarán acompañados por nueve bandas granadinas, entre otros clásicos del rock español. La localización este año pasa a ser el recinto del Palacio de Deportes. (más…)
por Redacción Tavola News | Sep 1, 2017 | Actualidad
Este domingo 3 de septiembre vuelve la Vuelta Ciclista a España a Granada. El pelotón ciclista ya cruzó Motril y Almuñécar el pasado 31 de agosto, y este domingo tendrá lugar la etapa en las calles de Granada capital. Uno de los grandes alicientes será ver la última competición de Alberto Contador, que ha anunciado su retirada cuando acabe el tour.
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por Redacción Tavola News | Ago 31, 2017 | Arte y cultura
Los yacimientos arqueológicos son los espacios que contienen restos de civilizaciones antiguas. Cualquier zona que se considere de interés cultural, se pueda delimitar y necesite técnicas de restauración se considera un yacimiento musealizado. ¿Quieres saber más?
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