Otoño es temporada de fiestas gastronómicas en España, y en Málaga tenemos unas cuantas que poder visitar bien cerca. Entre las muchas ferias que podemos encontrar, desde Tavola News hemos seleccionado 5 para que vayas abriendo boca.
En estos días Málaga se encuentra en su semana grande, con el permiso de la Semana Santa: la Feria. En Andalucía es ya casi imposible encontrar una localidad que no cuente con este tipo de celebración. Entonces ¿cuándo surgió la Feria de Málaga y con qué motivo?
En el siglo XIX la Costa del Sol vivía de la pesca. Por aquel entonces las sardinas eran muy baratas y suponían un alimento habitual para la gente humilde, sobre todo para los pescadores. Ellos ya tomaban las sardinas en forma de espetos, pero ¿sabías que el origen del ‘boom’ de esta cultura data de un capítulo entre el rey Alfonso XII y los pescadores de El Palo?
En un estudio del portal de letras de canciones Musixmatch, que ha registrado todas las canciones con letra que se han escrito en la música, Granada, con 970 menciones, ha obtenido un meritorio tercer puesto solo por detrás de Madrid y Barcelona. En el top-10 se cuelan Sevilla, Málaga, Cádiz y Jaén, demostrando que Andalucía es la comunidad autónoma a la que más se le canta.
Seguro que más de una vez has escuchado que el aguacate está de moda. Se podría decir lo mismo del mango, y por el mismo motivo: ambas son frutas que encajan en el clima de nuestra costa subtropical, repartida entre el litoral granadino y la axarquía malagueña. Casi 30 años después de los primeros cultivos en estas regiones, se puede decir que esta iniciativa fue un éxito redondo. Puede que ese fuera el motivo que ha incentivado el ‘boom’ de plantaciones exóticas que estamos viviendo hoy: cada vez vemos más frutas de origen asiático que están destinadas a formar parte de nuestros platos. Te aseguramos que algunas de éstas son las más raras del mundo…