por Tavola News | Mar 2, 2017
Las preocupaciones de un genio
Al hablar de una de las mentes más brillantes de la historia como Albert Einstein, es imposible hacerlo sin mencionar su ascendencia judía y su preocupación por el conflicto político que le acompañó durante toda su vida. Tuvo que dejar Alemania, no sin remordimientos, para trabajar desde el exilio en sus investigaciones y en denunciar todo lo que coartara la libertad de desarrollo. Fue un nómada en la década de los 20, visitando Inglaterra, Francia, España, Austria, Palestina, Sudamérica y Japón, para finalmente establecerse en Estados Unidos a consolidar su trabajo como físico, entre otras ciencias.
Durante esos años, su profundo rechazo a la guerra le hizo actuar de mediador en conflictos internacionales, tratando de mejorar la relación entre países con el fin de lograr un ambiente que propiciara el trabajo de la comunidad científica. Hizo multitud de discursos en contra del fascismo y era habitual que acudiera a manifestaciones sociales. Entre sus preocupaciones siempre estuvieron los refugiados judíos de la guerra, pero también se mostró activo a favor de las demás minorías étnicas, incluso de oficios en horas bajas en tiempos de guerra, como los cineastas o arquitectos alemanes. Su implicación en tantas áreas era tan grande que siempre encontró tiempo para intercambiar cartas con los expertos más relevantes de otras ciencias como Freud, Schrödinger… y Roosvelt, a quien se vio en la urgencia de avisar acerca de los avances de Alemania con la bomba atómica. Esta famosa carta fue tomada por el presidente americano como idea para tomar parte en el conflicto nuclear, lo que le dio a Einstein el sobrenombre de «padre de la bomba atómica» a pesar de que dedicó su vida a parar los avances de la ciencia belicista.
Para aquel entonces ya se había convertido en un icono, y su imagen era muy usada en carteles y arte de la época. También ha sido uno de los personajes más citados debido a la gran cantidad de frases que dejó, y por muchos es considerado la persona más influyente de la historia moderna.
M.A. BARÓN
por Tavola News | Mar 2, 2017
MONACHIL-SIERRA NEVADA: SEDE DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE SNOWBOARD Y FREESTYLE SKI 2017
Enclavado en un fértil valle del macizo de Sierra Nevada y mirando hacia la Vega granadina se encuentra el municipio de Monachil, una población que incluye en su término lugares tan señalados como el pico Veleta o la Estación de Esquí de Sierra Nevada. Su amplio territorio, está atravesado de este a oeste por el río Monachil, y presenta una morfología alargada con desniveles que van desde los 3.394 m del pico Veleta hasta los 740 m que se encuentra el punto más bajo de su vega.
Monachil acogerá el campeonato del Mundo de Snowboard y Freestyle Ski , que supondrá el segundo mundial absoluto que se organiza tras el Mundial Alpino celebrado en 1996. Dos semanas de competición, del 7 al 19 de Marzo de 2017, y un total de trece finales; siete de Snowboard y seis de Freestyle Ski, de las que cuatro serán competiciones nocturnas.
También podemos contemplar el resto de recursos turísticos que tiene este municipio, parque natural y nacional de Sierra Nevada.
Recorrer parajes espectaculares como los Cahorros, con sus puentes colgantes, su maravillosa gastronomía local, hoteles de primera calidad, y todo ello a 7 minutos del centro de Granada, por lo que es posible, saborear todo lo que ofrece una de las ciudades más bonitas del mundo y visitar nuestro monumento por excelencia, La Alhambra.
por Tavola News | Mar 2, 2017
¡La primavera ha llegado!
¿Lo notas? Las horas de luz se alargan, el viento ya no corta y en el campo asoman los primeros brotes, ¡la primavera ha llegado!
Después de una interminable hilera de días grises, para nuestro gusto bastante fresco, por fin empezamos a atisbar algo de calidez. La verdad, es que lo necesitábamos, sobre todo por tierras andaluzas, donde si en tres días no sale el Sol ya estamos poniendo cara de “qué pasa aquí”.
A todas las regiones les sienta bien este cambio, igual nosotros hablamos desde el cariño incondicional, pero nos atreveríamos a decir que la primavera trata con especial cariño a Andalucía, donde desde la época de la Antigua Roma, se le da la bienvenida a la nueva estación con diferentes tradiciones, a cuál más pintoresca.
¡Que se note que somos especialistas en disfrutar los pequeños placeres de la vida!
Seguro que alguna vez has ido a alguna, si no eres ya miembro de una peña o grupo, y además, apostamos lo que quieras a que lo has pasado en grande. ¿Sabes de lo que hablamos? Exacto, de las romerías, esas quedadas campestres en las que se come, se bebe y se canta en medio del campo cual pastores del siglo pasado.
Pero como toda tradición que se precie, las romerías también tienen un por qué y una historia detrás que le da aún más valor, por si ya fuera poco el de hacer feliz a la gente.
En este caso, la Antigua Roma es la culpable de que las veredas andaluzas se llenen de carrozas decoradas y gente caminando. Todo comenzó en el año 313 D.C, cuando el “Edicto de Milán” levantó la prohibición a los cristianos de profesar su fe y Roma se convirtió en la capital del catolicismo. Una vez llegó este imperio a tierras béticas, Los andaluces acogimos está tradición con los brazos abiertos, y acabó convirtiéndose en la forma más antigua del turismo.
María Herrera de
Tavola News
por Tavola News | Mar 2, 2017
¡El mundial más extremo!
Sierra Nevada vuelve a acoger una competición internacional de máximo nivel después de 21 años de la celebración en nuestra estación de esquí de los Campeonatos del Mundo de Esquí Alpino. Un evento que transformó no solo Sierra Nevada sino buena parte de Granada, y que aún hoy sigue siendo considerado como el acontecimiento deportivo más importante de la historia de la ciudad.
La celebración de los Campeonatos del Mundo de Freestyle Ski y Snowboard de 2017 son un aliciente para completar las instalaciones de los distintos escenarios de competición, tanto en Borreguiles como en el snowpark Sulayr de la Loma de Dilar, espacios que ya se utilizaron en la Final de la Copa del Mundo en 2013 y en la Universiada de Invierno en 2015. Estas mejoras perdurarán en la estación para disfrute de los aficionados al esquí y el snowboard.
El programa de la Federación Internacional de Esquí –FIS- para estos Campeonatos del Mundo en Sierra Nevada 2017, que se celebrarán del 7 al 19 de marzo, incluye los siguientes eventos:
– Freestyle: Baches, Baches Paralelo, Aerials, Ski Cross, Halfpipe esquí y Slopestyle.
– Snowboard: Slopestyle, Halfpipe, Snowboard Cross, Snowboard Cross equipos, slalom gigante paralelo, slalom paralelo y Big Air.
Sierra Nevada abre de nuevo sus puertas al mundo. Esta nueva cita, reunirá en la estación a más de 600 corredores y 400 técnicos de equipos provenientes de todos los rincones del planeta, cientos de voluntarios, representantes de medios de comunicación y numeroso público que podrá contemplar en directo el espectáculo del esquí y snowboard de los mejores deportistas del momento.
Bienvenidos a Sierra Nevada ¡Mundial más extremo te está esperando!
por Tavola News | Feb 8, 2017
Volviendo a cultivar la caña de azúcar
La primera nota escrita que tenemos del azúcar de caña proviene de una expedición de Alejandro Magno en la India, cuando un almirante suyo escribió: “existe una clase de caña que produce miel sin la intervención de la abeja”. Desde que se conoció, el azúcar de caña tuvo un traslado muy lento hasta occidente, casi mil quinientos años hasta que los árabes la plantaron por primera vez en Europa, que hasta entonces usaba la miel para endulzar sus productos.
El clima tropical de Granada es único para el cultivo de la caña de azúcar
Tras plantar la caña a lo largo de la ribera del Nilo y los países a su alrededor, los árabes empezaron a hacer lo propio en las costas de Andalucía y el levante, haciendo de la caña un bien muy rentable con el que el reino de Granada comerció en abundancia. El azúcar del reino se exportaba desde los puertos de Almuñécar, Málaga, y Vélez y así ha sido hasta hoy en día, ya que las dos provincias más favorables para el cultivo de la caña siguen siendo Granada y Málaga debido a su clima tropical. Es en esta franja de Andalucía oriental, la Axarquía y concretamente Nerja, el único sitio donde podemos encontrar cultivos de caña actualmente, recuperando una tradición que siempre estuvo presente en Salobreña, Frigiliana y Almuñécar, como se puede comprobar en el Museo Preindustrial de la caña de azúcar de Motril.
Al contrario que el azúcar blanco o de mesa, el de caña no entra en contacto con químicos en su cocción, por lo que conserva todas sus propiedades nutritivas y su curiosa textura pegajosa, además de su color moreno.
M.A. Barón
