TEST: ¿Cuánto sabes de Andalucía?
Se dice que no se elige nacer en Andalucía: simplemente se tiene suerte. Demuestra con nuestro test que además de tener suerte, lo sabes todo sobre tu tierra.
La vida hostelera de Leonardo Da Vinci
A veces los genios tienen facetas desconocidas, de las que no sabemos mucho a simple vista, pero que marcaron sus vidas e influyeron en sus inventos y trayectoria. Es el caso de Leonardo Da Vinci con el mundo culinario. El genio italiano era un cocinillas confeso y trajo al mundo de la hostelería más inventos de los que imaginas…
Restaurantes por el mundo: Tailandia
Soneva Kiri es una isla tailandesa que lo tiene todo menos las multitudes. En medio del mar del pacífico, entre las playas de arena blanca y la selva que puebla la isla nos hemos encontrado con una propuesta hostelera diferente a cualquiera que hayamos visto antes.
¿De dónde vienen las supersticiones en la mesa? Te lo contamos…
Vivimos rodeados de supersticiones y los alimentos no son ajenos a este mundo de magia y misterio. En este artículo enumeramos algunas costumbres antiguas que han llegado a nuestros días influyendo en nuestro comportamiento… por si acaso.
Los 7 restaurantes más increíbles del mundo
Te presentamos una selección de los restaurantes más fascinantes para Tavola News que nos maravillan a partes iguales por su origen exótico y su estrategia de negocio única. Una muestra de que la gastronomía se puede encontrar en todos los rincones del mundo, ya sea en el un bosque, en el aire, bajo el agua o en un volcán. ¡Atención! Esta entrada te provocará unas ganas irresistibles de viajar…
Protocolo en la mesa y el lenguaje de los cubiertos
En los restaurantes de etiqueta se lleva a cabo un extenso protocolo que incluye tantos cubiertos como vayan a ser necesarios en la comida. Los tenedores van a la izquierda y los cuchillos a la derecha, junto a las cucharas. Esta regla universal es seguida por cualquier local, pero no todos los restaurantes usan la extensa variedad de cubiertos que existen hoy en día, pues la mayoría son de uso muy específico. Te contamos los más comunes y algunos que rara vez se llegan a ver.