Granada y la creatividad gatronómica
«Toda persona puede llegar a incrementar su capacidad creativa si se lo propone, la creatividad se aprende».
Esta frase asimilada en un Taller de Creatividad nos hizo ser conscientes de que se puede ser creativo, cada vez más creativo.Es verdad que hay personas propensas a innovar, a plasmar sueños donde no los hay… pero, ¡quien quiere ser creativo lo consigue!
Ahora más que nunca, estamos viviendo una revolución culinaria, la gastronomía es fantasía, el cocinero un artista. Los platos ya no existen; los camareros son bailarines; el comensal, un espectador; la sala, un escenario; la comida, un cuadro “pictórico”. Los cinco sentidos están trabajando constantemente… vista, oído, tacto, gusto, olfato. Todo esto se hace realidad en Granada, en nuestros bares, restaurantes, cafeterías y hoteles.
¿Quieres ser creativo tú también? Te decimos el truco: observa tus comportamientos.
A partir de una inspiración intenta encontrar un camino propio, ¿cómo? probando las cosas, experimentando, divirtiéndote, compartiendo ideas con los demás, cocinando en equipo… Todo ello requiere esfuerzo, tensión, coraje, ilusión y motivación.
Hay que generar ideas, investigar, reformular, provocar, sintetizar… atrevernos, en una palabra.