5 formas históricas de celebrar Halloween a la española

5 formas históricas de celebrar Halloween a la española

Con Halloween cada vez más extendido alrededor de todo el mundo, es buen momento para recordar las fiestas que siempre han tenido lugar en la península española antes de que se popularizara la fiesta anglosajona. Cada comunidad autónoma acostumbraba a tener unas tradiciones muy marcadas para celebrar el Día de Todos los Santos, en casi todas las castañas eran las protagonistas, y en las que no, disfraces, ofrendas florales y mercadillos han protagonizado el día de los difuntos hasta la fecha. ¿Quieres saber de dónde proviene el Halloween de hoy en día? Sigue leyendo…

 

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Se inaugura el Metropolitano de Granada

Se inaugura el Metropolitano de Granada

En 2005 se colocaba la primera piedra de una obra que doce años después, llega a su fin. El Metropolitano de Granada abre al público el jueves 21 a las 12:00 ante la gran expectativa de los ciudadanos. Dado que contará con tres paradas subterráneas (Recogidas, Méndez NúñezAcázar del Genil), la ruta tiene carácter de tranvía y metro al mismo tiempo. (más…)

Los orígenes de la cocina fusión

Los orígenes de la cocina fusión

En la cocina fusión solo existe una regla: todos podemos mezclar dos comidas que anteriormente no se tocaban para crear una identidad nueva en la gastronomía. Y es que podríamos considerar cocinero fusión desde las variedades de cheese-sushi que se ven hoy en día hasta al primero que se le ocurrió añadir jamón a los huevos para hacer los huevos estrellaos. 

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Restaurantes del futuro: nuevas formas de pago

Restaurantes del futuro: nuevas formas de pago

La relación de los teléfonos móviles y la hostelería se encuentra en cambio continuo. Mientras establecíamos el protocolo de guardar el móvil en la mesa para preservar el buen ambiente al comer, la tecnología ha seguido creciendo a velocidad de vértigo para volver a plantearnos lo mismo: ¿qué pueden aportar los móviles a la experiencia en la mesa? En este caso la respuesta vale tanto como para hosteleros como para comensales: una eficacia total en el servicio.

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