Los 7 restaurantes más increíbles del mundo

Los 7 restaurantes más increíbles del mundo

Te presentamos una selección de los restaurantes más fascinantes para Tavola News que nos maravillan a partes iguales por su origen exótico y su estrategia de negocio única. Una muestra de que la gastronomía se puede encontrar en todos los rincones del mundo, ya sea en el un bosque, en el aire, bajo el agua o en un volcán. ¡Atención! Esta entrada te provocará unas ganas irresistibles de viajar…

 

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Protocolo en la mesa y el lenguaje de los cubiertos

Protocolo en la mesa y el lenguaje de los cubiertos

En los restaurantes de etiqueta se lleva a cabo un extenso protocolo que incluye tantos cubiertos como vayan a ser necesarios en la comida. Los tenedores van a la izquierda y los cuchillos a la derecha, junto a las cucharas. Esta regla universal es seguida por cualquier local, pero no todos los restaurantes usan la extensa variedad de cubiertos que existen hoy en día, pues la mayoría son de uso muy específico. Te contamos los más comunes y algunos que rara vez se llegan a ver.

 

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La cesta de otoño

Llega la temporada de otoño y con ella, las setas, uno de los alimentos estrella de esta estación. La recolección de setas en España es casi un deporte más en cuanto llueve durante unas semanas y los suelos de los bosques se ponen bien húmedos. Entonces las cestas se llenan de champiñones, boletus, amanitas, trufas y todas las variedades de hongos y setas que crecen en nuestro suelo. También es tiempo de boniatos, membrillo, piñonesgranadas y mucho más…

 

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¿Conoces las nuevas frutas exóticas de Andalucía?

¿Conoces las nuevas frutas exóticas de Andalucía?

Seguro que más de una vez has escuchado que el aguacate está de moda. Se podría decir lo mismo del mango, y por el mismo motivo: ambas son frutas que encajan en el clima de nuestra costa subtropical, repartida entre el litoral granadino y la axarquía malagueña. Casi 30 años después de los primeros cultivos en estas regiones, se puede decir que esta iniciativa fue un éxito redondo. Puede que ese fuera el motivo que ha incentivado el ‘boom’ de plantaciones exóticas que estamos viviendo hoy: cada vez vemos más frutas de origen asiático que están destinadas a formar parte de nuestros platos. Te aseguramos que algunas de éstas son las más raras del mundo…

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